“托牛所”: 奶牛规模化养殖的新尝试

　　奶牛听着音乐散步，用太阳能热水器洗澡，全自动鱼骨式挤奶机为它挤奶……“人畜一理嘛！奶牛心情好了，产奶就多了。”据莱西市马连庄镇惠民奶牛养殖小区厂长赵言友介绍，该养殖小区目前圈养着来自附近村庄的600头奶牛，实行统一饲养、统一挤奶、统一装罐、统一冷藏、统一运输，他把这种模式称为“托牛所”，“这样才能克服奶牛散养弊端，保证牛奶质量。”
　　
　　据了解，该养殖小区建在120亩荒山坡上，牛舍、运动场、机械化挤奶厅、青贮池、沼气池、太阳能等设施一应俱全，还给奶牛规划了24平方米的运动场，增设了音响设备。记者看到奶牛身上干干净净的，走进牛舍里也闻不到异味，旁边还传出葫芦丝的声音。赵言友告诉记者，经过试验发现，奶牛爱听轻音乐，他就找了一些葫芦丝音乐放给奶牛听，奶牛的性情变温顺了，暴躁情绪很少出现，产奶量明显增多。

　　谈及建立奶牛养殖专业小区的原因，曾有七年奶牛养殖经验的赵言友表示，“三鹿事件”使消费者对奶制品质量有了更高要求，“散户养殖投入低，难以保证质量”。在先后奔赴北京等地实地学习后，赵言友联合济南客商投资800多万元，建立了专业养殖小区，附近村庄的奶农将奶牛寄养在小区里，售奶款归奶农所有，小区则收取一定管理费用；同时，小区与奶业公司签订合同，由奶业公司派驻技术人员长期指导。

　　为了保证鲜奶质量，小区从新西兰引进了2套价值40多万元的鱼骨式全自动挤奶机，挤奶时作无菌处理，直接注入冷藏罐，整个环节不接触空气，不产生污染。赵言友说，这也是奶业公司高价收购养殖小区的牛奶的原因。据了解，自2009年春天成立奶牛专业养殖小区后，鲜奶价格由入区前散户养殖的每公斤0.8元增加到入区后的每公斤2.2元。

　　奶农刘墩利给记者粗略地算了一笔账，除了鲜奶收购价高了外，托养到小区后，光饲养费每头奶牛就能节省1000左右，“这还不算消毒防疫的花费，我家的20头牛就得送到小区养。”

　　据了解，目前，莱西市像这样的“托牛所”已经有18处，每处奶牛存栏量将到达1000头左右。

　　“三鹿事件后，奶牛养殖业面临一次重新洗牌，标准化养殖能保证鲜奶质量，优势明显，今后，走标准化养殖才是必然趋势。”赵言友指着不远的几处场地说，“不久，来自新西兰的TMR全混日粮自动饲料机就要到位，那个时侯将完全实现人畜分离，一个新西兰式的牧场即将诞生。”

　　莱西市畜牧局相关负责人告诉记者，奶牛专业养殖小区的成立，一方面能够在饲养技术、防疫灭病、饲料供应、繁育改良、基础设施建设等方面，对奶农进行统一的社会化服务，加快传统养殖向科学养殖转变，从而促进奶业的标准化生产步伐；另一方面通过统一管理，能够使奶农降低生产成本，抵御市场风险，确保奶农有较好的经济效益。