2010年7月中旬牛肉价格、旬比、环比和同比及走势

　　2010年7月中旬，全国牛肉（新鲜去骨）平均价格为16.98元／斤，价格差为7.35元／斤。广东牛肉价格最高，达到21.75元／斤，河北牛肉价格最低，只有14.40元／斤。广东、福建、浙江、海南、江西、湖南和广西的牛肉价格高于18.678元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。而内蒙古、黑龙江、重庆、天津、河北和北京牛肉价格低于15.282／斤（平均价格的10％以下）。　　

　　旬比：与2010年7月上旬比较，全国牛肉（新鲜去骨）价格平均值旬比为0.12%，牛肉价格连续4旬下降后回升。本旬9个地区牛肉价格提高，14个地区牛肉价格不变，8个地区牛肉价格降低。全国旬比价格变化区间-1.34--2.04%。全国牛肉价格旬比变化跨度达到3.38%。旬比平均值为0.14%，离散度（方差）为0.78。　　

　　环比：与2010年6月中旬比较，全国牛肉（新鲜去骨）价格平均值环比为-0.39%，牛肉价格降低。本旬6个地区牛肉价格提高，11个地区牛肉价格不变，14个地区牛肉价格降低。全国环比价格变化区间-3.60--2.41%。全国牛肉价格环比变化跨度达到6.01%。环比平均值为-0.37%，离散度（方差）为2.04。　　

　　同比：与2009年7月中旬比较，全国牛肉（新鲜去骨）价格平均值同比为1.22%，牛肉价格提高。本旬19个地区牛肉价格提高，3个地区牛肉价格不变，9个地区牛肉价格降低。全国同比价格变化区间-2.86--16.46%。全国牛肉价格同比变化跨度达到19.32%。同比平均值为1.45%，离散度（方差）为14.52。